IL SALUMIFICIO VALPA DI RIVARA

Il tempo sembra essersi fermato a Rivara, in via Grande 470, al salumificio Valpa, dove la carne di maiale viene lavorata in modo ancora artigianale, utilizzando pochissimi conservanti, un po’ come i nostri nonni quando facevano pcaria e del porco non buttavano via nulla. Eppure Valpa, fondato nel 1957 dai tre fratelli Puviani di Rivara, … Leggi tutto IL SALUMIFICIO VALPA DI RIVARA